秋风起，蟹脚痒，金秋十月是品尝大闸蟹的最佳时期，也是大闸蟹市场的销售旺季。10月10日，记者走访沙家浜镇多家大闸蟹养殖基地，了解其生产、销售情况。

　　市长虹阳澄湖大闸蟹有限公司的长洪滩养殖示范基地呈现供销两旺的红火景象。公司总经理刘长虹介绍，今年亩产同比去年增长15%以上，日均销售额也较去年有明显增长。另外，由于供应量比去年同期充足，蟹价与去年同期相比略低。

　　上午10时，湖强阳澄湖大闸蟹养殖基地的暂养池内，一只只刚被捕捞上来的螃蟹体大膘肥，张牙舞爪地爬行着，水池一旁的工作人员快速熟练地将大闸蟹称重、捆扎、打包、装箱，确保螃蟹及时送达客户手中。“销售渠道主要是线下门店，现在旺季平均每天卖出2000多箱大闸蟹，今年基地产能比去年提升不少，销售势头也比去年旺。”苏州湖强农业科技有限公司销售经理说，湖强阳澄湖大闸蟹养殖基地的池塘养殖面积422亩、围网养殖面积160亩。今年基地平均亩产近100公斤，同比去年增加近20%。销售量也随之提升，10月1日至今基地大闸蟹的日均销售量超5000公斤，同比增长25%。

　　今年本市大闸蟹养殖基地产能的普遍提高，得益于稳定的气温和市水产技术推广站推广的全新养蟹技术。市水产技术推广站站长何奇介绍，温度是决定大闸蟹质量、产量的最关键因素，适宜大闸蟹生长的温度是18摄氏度至25摄氏度。当气温高于25摄氏度时，大闸蟹的体质就会下降，食欲也会逐渐降低。今年常熟入秋后的气温比较平稳，螃蟹长势很好，成活率高，产量较往年会有一定程度增长。养殖技术的更新也是增产的重要条件，今年不少大闸蟹养殖基地在市水产技术推广站的指导下，在蟹塘栽种了新品种水草——矮化苦草，并改用微生物发酵饲料投喂大闸蟹。矮化苦草根系发达，生长快，具有净化水质、增加溶氧的作用。蟹池内栽种矮化苦草，可为河蟹提供良好的生态环境，使河蟹生长迅速，又可为河蟹提供栖息、脱壳良好场所和植物性饵料，明显提高河蟹的成活率和回捕率。微生物发酵饲料是以微生物为发酵剂，将饲料原料转化为包含益生菌活菌及小肽蛋白、生物酶、抗菌肽、有机酸等代谢产物的新型饲料。投喂富含益生菌的发酵饲料不仅可以提高大闸蟹抗病能力，改善大闸蟹肠道微环境，提高大闸蟹免疫力，还可以净化水质，降低养殖成本。