打造网上国际投资促进平台 致力于中国投资促进事业
您现在的位置:首页 > 开发区新闻 > 文字新闻
虞山枝头桂栗香
发布时间:2021-08-31    来源:常熟日报

  “老常熟”说起当季美食,必定会想起本山栗子,即虞山上的桂花栗子。往年桂花栗子在8月底开始上市,今年8月10日左右早熟品种已经开采,迷恋常熟味道的老食客已经第一时间品尝到了这个季节独有的味道。

  8月27日,在虞山龙殿附近的栗子林里,王林芬正在巡查。这里100多棵栗子树的树龄大多在百年左右,由于大量栗子长在高处,一般的毛竹够不到,采摘时需要人爬上树。但前天晚上的降雨使树身湿滑、枝叶挂水,上树采摘有风险,王林芬就将原计划的采摘作业改成了看护。不少上山的市民会随意采摘长在低处的栗子,她就喊上一两声,阻止对方采摘。

  说起今年栗子的收成,王林芬觉得会比往年差些。此前受台风影响,常熟出现连续的降雨天气,大风吹落了不少长在枝头的小栗子。那几天,王林芬每天都去查看,发现地上散落不少颜色尚青的栗子。至今,她还觉得心疼不已。天气给收成带来了影响,却也让收获季节提前。王林芬多年来一直管理这100多棵栗子树,从不用药施肥,王林芬和丈夫只需要定期割草。“成熟期比往年提前10多天,味道、品质都很不错。”王林芬说。

  夫妻俩承包的这100多棵栗子树是过去山民种下的,品种各有不同,但是因为土质等原因,栗子味道相似,吃起来酥糯美味,还带有点桂花香。近期进入采摘时节的栗子都是早熟品种,量不大,个头也小。这种栗子生吃或和鸡头米同煮,风味绝佳。老客户早早就盯准了它们,提前电话预定购买。眼看产量可能受影响,王林芬是个实在人,依然按照去年标准定价,目前栗子每天上市量在15公斤到25公斤。预计进入9月份,栗子成熟速度加快,就可以进入集中上市期了,届时日上市量将超过50公斤,周末日产量预计可达100公斤。

  由于味道正宗,王林芬家的桂花栗子有了一定知名度。她告诉记者,到了旺季,她家的桂花栗子会呈现供不应求的情况,目前就有不少枝头的栗子已经被预定。如果还能采到多余的,她就会去栗树园外小路边,现剥现卖。“常熟人么,这个时候总要吃一点本山栗子,才算不辜负这个时节。”王林芬说。

上一条:助力常熟转型发展开新局
下一条:常熟市虞山街道坚持三个“聚焦”让谈话提醒有力度有深度有温度
与我们联系
  • 联系电话:+86-021-58880127
  • 传  真:+86-021-58880127
  • 邮  箱:info@investchn.com
Copyright © 2015-2021 InvestCHN.com All Rights Reserved. 版权所有:投促中国  沪ICP备18039232号